Bel Guardo Wine Dinner

[PadThaiGuy]

Chef Marco at Bel Guardo is having another Wine Dinner.

Bel Guardo is in the Siam Paragon lower level.

CASTELLO DI BOSSI Winemaker Night

Cocktail at 19.00 hrs

Pasticcio di Fegatelli e Mela Verde, Chips di Pane al Rosmarino

Duck Liver & Green Apple Mousse, Bread Chips

Piano Piano IGT 2006, Terre di Talamo

Dinner at 20.00 hrs

Cicala Scottata, Aspretto di Finocchi, Battuto di Olive al Lardo

Seared Rock Lobster, Fennel Coulis and Black Olive Caviar

Vento IGT 2005, Terre di Talamo

Involtini di Prosciutto Toscano, Crema di Burrata, Essenza di Pomodoro

Cured Ham Rolls, Burrata, Tomato Reduction

Chianti Classico DOCG 2003, Castello di Bossi

Ravioli di Faraona al Caramello con Burro al Tartufo

Ravioli of Caramelized Guinea Fowl, Black Truffle Butter

Tempo Morellino di Scansano DOC 2005, Terre di Talamo

Filettino e Guanciale di Manzo Peposo,

Vellutata di Patate e Cipolla Fondente

Beef Tenderloin with Braised Peppered Beef Chick,

On Creamy Potatoes and Melted Onion

Re di Renieri IGT 2003, Renieri

Grapes: Cabernet, Merlot, Petit Verdot Alc. 14.00% Vol.

Pecorino Toscano DOP con Confettura di Frutta e Fichi

Pecorino Toscano Dop with Fruit Mustard and Figs

Corbaia IGT 2001, Castello di Bossi

Mousse al Mandarino

Tangerine Mousse

Espresso Te e Cioccolatini

Espresso, Tea and Chocolate Pralines

Price is Baht 2500++ is subject to 10% service charge and Government Tax.

10 % discount for Belguardo Privilege Card.

[thaigerd]

Nice dinner, enjoy it!

Gerd